Vendredi 24 juillet 2009
Pour un litre de sorbet nectarine vanille:
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500gr de nectarines
- 90 gr de sucre de canne vanillé maison
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145 ml d'eau
- 1/2 cuillère de jus de citron
Lavez les nectarines, retirez le noyaux et coupez en morceaux. Faites bouillir l'eau et rajoutez le sucre, laissez bouillir jusqu'à dissolution totale du sucre. Laissez refroidir un peu le sirop.
Mettez dans les blender les morceaux de nectarines, le jus de citron et le sirop à la vanille et mixez !
Ensuite placez le mélange dans la sorbetière 30 minutes.
Astuces pour rentabiliser les 12 heures de mise au congélateur, préparez deux préparations de glaces ou de sorbets, puis après la première préparation videz la sorbetière dans une boite puis stockez au congélateur puis après un nettoyage la sorbetière est prêtes pour un nouveau mélange.
