Crimes Pépère

Crimes Pépère

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Jeudi 18 septembre 2008

Pour toujours en avoir sous la main...

Par Ladamenmauve
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Mercredi 29 août 2007

Carrés citron-pavot bis

Une recette ideale pour accompagner une thé ou un café entre copines...

La recette de départ était à l'orange, mais j'avais pas de citrons non traités sous le coude.
Voici la recette

Par ladamenmauve
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Vendredi 24 août 2007

Flan pâtissier

Recette trouvée chez Jihène Cuisine : recette ici

Par ladamenmauve
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Dimanche 8 juillet 2007

Mignon croustillant

J' ai eu la chance de trouvé lors d'un de mes périples, se superbe llivre gourmand:

Il y a pleins de recettes fabuleuses à tester dont celle ci:

Pour 2:

un filet mignon
2 grosses pommes de terres
2 oeufs
ciboulette

Poêlez le filet mignon. Epluchez les pommes de terre, les râpez. Hachez la ciboulettte et mélangez la aux pommes de terre râpées et aux oeufs.
Dans un film alimentaire, roulez les mignons avec le mélange de pommes de terres râpées.
les fermez hermétiquement et les plongez dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Puis retirez les mignons de l'eau , les débarrassés du film et les poêlez à l'huile d'olive ( dans poêle anti adhésive c'est mieux ), jusqu'à obtenir un aspect croustillant.

Accompagné d'une bonne salade verte, c'est fameux...

Par ladamenmauve
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Samedi 11 novembre 2006

Gâteau aux pomme de mamie Madeleine

Par ladamenmauve
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Lundi 6 novembre 2006

Amandine framboises

Voici une improvisation, j'ai trouvé une recette de crème d'amande chez Chef Simon, et il me restait des framboises congelées, le tout sur une pâte feuillettée, soupoudrez d'amandes éffilées... et voila...

Par ladamenmauve
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Jeudi 28 septembre 2006

Risotto de la mer

Par ladamenmauve
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Jeudi 17 août 2006

Serial Pizza

Sauce tomate, Merguez, gruyère...Dans la série des pizzas: Bolognaise, l'orientale...To be continued...

Par ladamenmauve
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Dimanche 13 août 2006

Cary ( de porc pour se réchauffez !

Ingrédients:

un ou deux filet mignon
un boite de lait de coco
une boite de pulpe de tomate
2 cuil à soupe de pate de cary ( acheté chez paristore )

Faire revenir les filets mignons coupés en morceaux, y ajouter les cuil. de cary, bien mélanger et laisser quelques minutes ( 5 min environ ), rajouter la tomate, salé, poivré, laissé encore 5 min puis recouvrir de lait de coco, bien mélanger laisser mijoté au moins 1 heure...plus c'est mijoté mieux c'est...